REPORTEE / Conférence : Quand la gastronomie moléculaire tombe dans la gamelle / REPORTEE
Maison des Sciences de l'Homme (MSH) - Dijon Maison des Sciences de l'Homme (MSH) - DijonConférence d'Anne Cazor (ingénieure en agro-alimentaire et docteure en gastronomie moléculaire). Dans le cadre du cycle de conférences : la gamelle quotidienne. La séance sera animée par Daniel Raichvarg, Professeur émérite en Sciences de l’Information et de la Communication à l’Université de Bourgogne).Dans le cadre du cycle de conférences : la gamelle quotidienne. La séance