Syndicats des Bourgognes
Soutien financier dans le cadre du programme de recherche « Vigne et Vin : la construction de la qualité » co-financé par le Conseil Régional de Bourgogne-Franche-Comté « L’identité et les limites géographiques des bourgognes sur le temps long ».
Durée : 2017-2018
Le Syndicat des Bourgognes représente 2500 producteurs. Il a été reconnu Organisme de Défense et de Gestion par l’INAO pour les appellations suivantes : Bourgogne ; Bourgogne Passe-Tout-Grains ; Bourgogne Aligoté ; Coteaux Bourguignons ; Les Bourgognes avec une identification géographiques. Les surfaces en production pour ces différentes appellations représentent 6000 ha produisant environ 400000 hl de vins chaque année.
Les missions du Syndicat des Bourgognes sont : la préservation et la mise en valeur des appellations ; l’élaboration et la contribution à l’application du cahier des charges ; le choix de l’organisme de contrôle et la participation à l’élaboration du plan de contrôle ; la participation aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir ; l’étude de toute question relative à la production et à la commercialisation de ses appellations et la proposition de toutes évolutions législatives ou réglementaires nécessaires ; l’action de défense des intérêts de ses membres ; la veille au maintien de l’équilibre de la production face au potentiel de consommation.
Accessible en ligne sur :
https://www.vins-bourgogne.fr