Organisation Internationnale de la Vigne et du Vin (OIV)

Traitement des archives (bulletins) et mobilisation des chercheurs pour des travaux de recherche sur l’histoire et l’évolution des normes relatives à la Vigne et au Vin dans le monde.

Durée : 2014-2019

Accessible en ligne sur PANDOR :  
https://pandor.u-bourgogne.fr/ead.html?id=FRMSH021_00019

L’OIV est une organisation intergouvernementale à caractère scientifique et technique de compétence reconnue dans le domaine de la vigne, du vin, des boissons à base de vin, des raisins de table, des raisins secs et des autres produits issus de la vigne.
Les objectifs de l’OIV sont les suivants :
indiquer à ses membres les mesures permettant de tenir compte des préoccupations des producteurs, des consommateurs et des autres acteurs de la filière vitivinicole;
assister les autres organisations internationales intergouvernementales et non gouvernementales, notamment celles qui poursuivent des activités normatives;
contribuer à l’harmonisation internationale des pratiques et normes existantes et à l’élaboration de normes internationales nouvelles, afin d’améliorer les conditions d’élaboration et de commercialisation des produits vitivinicoles et à la prise en compte des intérêts des consommateurs.
Afin d’atteindre ces objectifs, l’Organisation internationale de la vigne et du vin peut notamment promouvoir et orienter les recherches et expérimentations scientifiques et techniques.