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La Bourgogne viticole : quelle histoire et quel avenir?
18 Avr 2012
Séminaire interdisciplinaire « Bourgogne Viticole »
Dans le cadre de l’axe « Territoires et environnement » et du projet « La Bourgogne viticole : quelle histoire et quel avenir ? »
– Au cours de cette journée d’étude, plusieurs spécialistes universitaires ou issus des mondes professionnels se succéderont pour étudier l’histoire, les caractéristiques et les développements contemporains du Crémant de Bourgogne.