Conférence : La délimitation de l’appellation Chablis (1920-1978) ou “l’invention” d’un terroir, le Kimméridgien

Par Eric Vincent (INAO). Dans le cadre dy cycle de conférences annuel de la Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin” de l’Université de Bourgogne et de la MSH de Dijon

Cette conférence sera réalisée par Eric Vincent (INAO) et portera sur “La délimitation de l’appellation Chablis (1920-1978) ou “l’invention” d’un terroir, le Kimméridgien”. Elle se tiendra à l’amphithéâtre Drouot de la Faculté Chabot-Charny (36 rue Chabot-Charny à Dijon)

Entrée libre et gratuite.