Bourgogne Viticole

Dans le cadre de l’axe « Territoires et environnement » et du projet « La Bourgogne viticole : quelle histoire et quel avenir ? »

Intervention de Sébastien Ressencourt (doctorant à l’Université de Bourgogne – Centre Georges Chevrier) : Histoire comparée de la coopération vitivinicole dans les vignobles de qualité de Bourgogne et de Champagne au cours du second vingtième siècle.