CESAER – Centre d’Economie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux – UMR INRAE- Institut Agro Dijon
Le CESAER (Centre d’Economie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux) est une unité mixte de recherche (UMR 1041) qui associe des enseignants-chercheurs de l’Institut Agro Dijon et des chercheurs de l’INRAE. Les activités de recherche et d’expertise de l’équipe pluridisciplinaire –composée d’économistes, de sociologues, de géographes, d’historiens et d’un agronome– sont centrées sur les espaces ruraux et périurbains et sur les transformations de l’agriculture.