Bourgogne Viticole
Amphithéâtre de la Maison des Sciences de l’Homme de Dijon Amphithéâtre de la Maison des Sciences de l’Homme de DijonDans le cadre de l'axe "Territoires et environnement" et du projet "La Bourgogne viticole : quelle histoire et quel avenir ?", réalisé en partenariat avec la Chaire Unesco "Culture et Traditions du Vin"Intervention de Florian Humbert (Post-doctorant à l’Université de Bourgogne - MSH) : Etude de l'évolution des territoires d’AOC vitivinicoles de la Bourgogne à travers la mise